栄養面で魅力がいっぱい

オーガニック椿油販売店「エブリデイかめりあ」の店長つばきです
ブログにご訪問頂きありがとうございます


小豆はお好きですか？
いつも、小豆の水煮を冷凍庫に欠かさないようにしています
簡単に作れますので、美容と健康のために「小豆」をどうぞ～（＾＾）


化学肥料農薬など不使用、北海道産「小豆」・・・200g・・410円

薬品の入っていない小豆は水煮だけでも美味しい
甘くしたいときは、お砂糖を足すといいですね
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小豆の栄養、効能効果

◆食物繊維
◆ビタミンB１
◆ビタミンB２
◆ポリフェノール
◆サポニン
◆亜鉛
◆カリウム
◆鉄分
◆カルシウム
◆アントシアニン
◆タンパク質

・便秘解消、疲労回復、解毒作用、強い抗酸化作用、細胞の老化防止、シミしわを防ぐ、髪や皮膚の成長




小豆を袋から取り出し、水で洗います
3倍以上の水で煮込み沸騰したら水は捨てます
次に
5～6倍の水を入れことこと煮込みます（30分ぐらいで煮えます）
指でつまんで、つぶれたらOK

この小豆は自然の甘さがあり、水煮だけで頂いております。
甘くしたいときは、後から砂糖をたして少しの塩で煮込むといいですね、煮切ると「粒あん」が出来ます
味の好みは味見しながら作っていくと失敗はなく、小豆煮は簡単です



食べても食べてもお腹がすく人は、栄養バランスが欠けているともいわれます
栄養失調肥満
バランスの良い食材を取り入れて、健康で若々しく美しくお過ごしくださいませ（＾＾）